Skill Kebab е местен кебап в оживен градски квартал — 4 служители, меню от 60 позиции, 300–400 поръчки седмично. Над година собственикът Dariusz обслужваше доставки само през Wolt и Bolt Food. През март 2025 реши да промени това.
По-долу подробен разказ какво направи, какво сработи, какво не — и цифрите след 3 месеца.
Начална точка — преди внедряването
Оперативни данни (януари–февруари 2025)
| Параметър | Стойност |
|---|---|
| Месечен оборот от доставки | ~17 500 лв |
| Дял Wolt при доставки | 62% |
| Дял Bolt Food | 31% |
| Дял собствен канал | 7% (телефон) |
| Комисионна Wolt | 30% |
| Комисионна Bolt | 28% |
| Месечни разходи за комисионни | ~5 100 лв |
| Отзиви Google Maps | 89 (оценка 4,2★) |
Основни проблеми според Dariusz:
- „Плащам на Wolt над 5000 лв месечно и не знам кой ми поръчва"
- „Телефонните поръчки са хаотични — персоналът греши при пик"
- „Не мога да изпращам промоции, защото нямам контакти на клиентите"
Решение и план за внедряване
Dariusz не искаше веднага да напусне Wolt и Bolt — твърде рисковано. Планът: собствен канал и постепенно преместване на връщащи се клиенти.
Избра RESTOBOT по три причини:
- Регистрация и настройка през Telegram (без техник)
- Интеграция Wolt Drive — собствени поръчки, куриери Wolt
- Telegram бот като основен канал за постоянни клиенти
Настройката отне един работен ден. Dariusz я направи сам вечер след затваряне.
Какво беше пуснато:
- Telegram бот с пълно меню, категории и снимки
- Сайт на поддомейн (kebab.restobot.pro)
- Wolt Drive като доставчик на куриери
- Карта за лоялност Apple/Google Wallet
- Модул за събиране на Google отзиви
Месец 1: старт и първи резултати
Как Dariusz промотираше собствения канал
Не инвестира стотинка в реклама. Използва каквото имаше:
Касови бележки: На всяка бележка QR с текст: „Поръчайте директно през нашия Telegram бот — доставка без посредници. -15% за първа поръчка."
Персонал: При вземане и на касата едно изречение: „Имаме собствен бот — поръчайте там, по-евтино и по-бързо."
Опаковки за вкъщи: Стикер с QR на всяка кутия кебап.
Instagram: 3 публикации в месеца за бота и отстъпката за първа поръчка.
Резултати след първия месец
| Параметър | Стойност |
|---|---|
| Нови потребители Telegram бот | 312 |
| Поръчки през собствен канал | 143 (от 7% на 18% от общо) |
| Първи поръчки с 15% отстъпка | 89 |
| Връщания същия месец | 41 (29% от новите) |
| Нови Google отзиви | 34 (преди: 3–4/мес.) |
Dariusz: „Знаех, че ще проработи, но не толкова бързо."
Месец 2: оптимизация и мащабиране
През втория месец Dariusz въведе две промени:
Карта за лоялност: Точкова програма — 1 € = 1 точка, 100 точки = безплатна напитка или добавка. Всеки клиент след първа поръчка през бота получаваше автоматично съобщение с линк към Apple/Google Wallet.
Съобщения след доставка: 25 минути след поръчката ботът изпращаше: „Как оценявате поръчката? 5★ — споделете в Google. Забележки? Пишете ни." 5★ отиваха директно в Google Maps.
Резултати след втория месец
| Параметър | Стойност |
|---|---|
| Поръчки през собствен канал | 248 (29% от общо) |
| Активни карти за лоялност | 187 |
| Клиенти с повторна поръчка през бот | 89 (+117% спрямо М1) |
| Нови Google отзиви | 67 |
| Текуща Google оценка | 4,6★ (от 4,2★) |
| Разходи за комисионни | ~4 200 лв (-900 лв) |
Месец 3: собственият канал започва да доминира
През третия месец се случи нещо неочаквано. Dariusz не направи нищо ново — но ефектът на снежната топка започна.
Клиенти с карта за лоялност поръчват редовно. Ботът сам е канал за задържане — поръчал веднъж през Telegram, получава промо и винаги има картата под ръка.
Междувременно нарастващите отзиви (след 2 месеца 168 нови с 4,7★) подобриха видимостта в Google Maps. Повече клиенти органично намират профила — част поръчва веднага през линка към бота в Google Business.
Резултати след третия месец
| Параметър | Стойност |
|---|---|
| Месечен оборот от доставки | ~24 500 лв (+40% спрямо януари) |
| Поръчки през собствен канал | 412 (47% от общо) |
| Поръчки Wolt + Bolt | 53% (от 93%) |
| Разходи комисионни (Wolt/Bolt само нови) | ~3 400 лв (-33%) |
| Месечна икономия спрямо началото | ~1 700 лв |
| Google отзиви (общо) | 257 (оценка 4,8★) |
| Активни карти за лоялност | 431 |
Обобщение след 3 месеца
| Метрика | Януари 2025 | Април 2025 | Промяна |
|---|---|---|---|
| Месечен оборот доставки | 17 500 лв | 24 500 лв | **+39%** |
| Разходи комисионни | 5 100 лв | 3 400 лв | **-33%** |
| Дял собствен канал | 7% | 47% | **+40 т.т.** |
| Google отзиви | 89 (4,2★) | 257 (4,8★) | **+168 отзива** |
| База клиенти Telegram | 0 | 890 потребители | — |
Какво би направил различно Dariusz
За грешки посочва една: „Трябваше по-рано с картата за лоялност — активирах я едва в М2. Ако в М1, базата щеше да е по-голяма."
Втори урок: „Не осъзнавах колко отзивите влияят на Google Maps. От 89 на 257 за 3 месеца донесе трафик, който нямах — нови клиенти, не само връщания."
Изводи за собственици на ресторанти
Историята на Skill Kebab показва няколко неща:
Първо, преминаването към собствен канал не означава напускане на Wolt — хибридна стратегия: агрегаторите привличат нови, собственият канал ги задържа.
Второ, Google отзивите не са само репутация — SEO. От 4,2★ на 4,8★ с утроен брой отзиви промени локалната позиция.
Трето, мащаб не е нужен. Skill Kebab е малък обект с 4 души. Системата работи еднакво за верига от 20 или един магазин.
Започнете по същия начин: www.restobot.pro — регистрация през Telegram за 5 минути, настройка за 1 ден, първите 30 дни безплатно.