¿Tienes un restaurante, un kebab o una cafetería? Si usas Wolt o Bolt Food, sabes lo dolorosas que son las comisiones. En cada pedido entregas a la plataforma entre el 25% y el 40% del valor. Con una facturación mensual de 7.000 € en entregas, son 1.750–2.800 € que van a los bolsillos de los agregadores — no a los tuyos.
En este artículo te mostramos cómo los restaurantes construyen su propio canal de entrega, conservan el 100% de los ingresos y siguen llegando a los clientes sin depender de Wolt o Bolt.
¿Cuánto cuestan realmente Wolt y Bolt Food?
La mayoría de los propietarios de restaurantes se centran en la comisión visible — normalmente indicada como "desde el 20%". El coste real es mayor:
- Comisión base: 25–35% del valor del pedido
- Comisión por pagos online: 1,5–2,5% adicional
- Tarifa del paquete de "visibilidad": de 70 a 230 €/mes por mejor posicionamiento en la app
- Coste de oportunidad: tu marca desaparece — el cliente recuerda "Wolt", no tu restaurante
Ejemplo: un restaurante con entregas de 12.000 € al mes y comisión Wolt del 30% entrega 3.600 € al mes. En un año son 43.200 €.
¿Se puede tener entrega propia sin repartidores propios?
Es la pregunta más frecuente entre los propietarios: "Quiero entrega propia, pero no quiero contratar conductores."
La respuesta es: sí, es posible — gracias a la integración con Wolt Drive.
Wolt Drive es el servicio de mensajería de Wolt disponible para restaurantes como herramienta para gestionar pedidos propios. La diferencia es clave:
| Wolt Marketplace | Entrega propia con Wolt Drive | |
|---|---|---|
| Quién consigue el pedido | Wolt | Tú (tu web, Telegram, QR) |
| Comisión | 25–35% del pedido | 0% de comisión |
| Datos del cliente | Acceso bloqueado | Tuyos — construyes la base |
| Marca | "Pedido a través de Wolt" | Tu restaurante |
Cómo funciona en la práctica con RESTOBOT
RESTOBOT es una plataforma para hostelería que conecta tu sitio web, el bot de Telegram y Wolt Drive en un solo sistema.
Flujo del pedido:
- El cliente entra en tu web (p. ej.
kebab.restobot.pro) o escribe al bot de Telegram - Realiza el pedido y paga online
- RESTOBOT llama automáticamente al repartidor de Wolt Drive
- El repartidor recoge y entrega en el tiempo acordado
- Ves todo el pedido en la app de gestión
Cero comisión por pedido. El coste del repartidor lo paga el cliente — tú recibes el 100% del valor del pedido.
¿Cuánto se puede ahorrar? Ejemplo de cálculo
A continuación, un escenario realista para un restaurante de kebab:
| Parámetro | Valor |
|---|---|
| Facturación mensual por entregas | 9.200 € |
| Valor medio del pedido | 14 € |
| Número de pedidos/mes | ~657 |
Coste con Wolt (30% de comisión): 2.760 €/mes
Con entrega propia a través de RESTOBOT:
- Suscripción RESTOBOT Full: 99 €/mes
- 0% de comisión por pedido — recibes el importe completo
- El coste del repartidor lo paga el cliente, no el restaurante
Con una facturación de 9.200 €/mes, son ~2.661 € de ahorro frente al 30% de comisión del agregador.
Beneficio adicional: base de datos de clientes propia, a la que puedes enviar promociones por Telegram — gratis.
Cómo empezar — paso a paso
- Registra una cuenta RESTOBOT — escribe a [email protected]
- Sube el menú — categorías, fotos, precios
Nosotros hacemos el resto — y al instante tienes una web lista.
¿Pierdo clientes de Wolt y Bolt al pasar a entrega propia?
Es una preocupación razonable. La respuesta es: no tienes que abandonar los agregadores por completo.
Los mejores restaurantes aplican una estrategia híbrida:
- Wolt y Bolt siguen siendo canal para captar nuevos clientes
- La web propia y Telegram sirven para atender a clientes recurrentes (cero comisiones)
- La tarjeta de fidelidad RESTOBOT incentiva el pedido directo
Con el tiempo, un porcentaje cada vez mayor de pedidos pasa al canal propio — sin comisiones.
Resumen
Las comisiones de UberEats, Wolt, Bolt Food, Glovo y otros agregadores son uno de los mayores costes operativos de un restaurante moderno con entrega. La entrega propia con integración Wolt Drive y la plataforma RESTOBOT permite mantener el margen en pedidos online, construir una base de clientes y hacer la marca independiente de los algoritmos de los agregadores.
Empieza gratis: www.restobot.pro — primeros 30 días sin coste, configuración en 1 día.