Vous tenez un restaurant, un kebab ou un café ? Si vous utilisez Wolt ou Bolt Food, vous connaissez la douleur des commissions. Sur chaque commande, vous cédez à la plateforme de 25 à 40 % de la valeur. Avec un chiffre d'affaires mensuel de livraison de 8 000 €, cela représente 2 000–3 200 € qui vont aux agrégateurs — pas dans votre poche.
Dans cet article, nous montrons comment les établissements de restauration construisent leur propre canal de livraison, conservent 100 % des revenus et touchent leurs clients sans dépendre de Wolt ou Bolt.
Combien coûtent vraiment Wolt et Bolt Food ?
La plupart des propriétaires se concentrent sur la commission visible — généralement annoncée « à partir de 20 % ». Le coût réel est pourtant plus élevé :
- Commission de base : 25–35 % de la valeur de la commande
- Commission paiements en ligne : 1,5–2,5 % supplémentaires
- Forfait visibilité : 70–230 €/mois pour un meilleur positionnement dans l'app
- Coût d'opportunité : votre marque disparaît — le client se souvient de « Wolt », pas de votre restaurant
Exemple : Un restaurant avec 10 000 € de livraison mensuelle et 30 % de commission Wolt cède 3 000 € par mois. Sur un an, c'est 36 000 €.
Peut-on avoir sa propre livraison sans ses propres coursiers ?
C'est la question la plus fréquente : « Je voudrais ma propre livraison, mais je ne veux pas embaucher de chauffeurs. »
La réponse : Oui, c'est possible — grâce à l'intégration avec Wolt Drive.
Wolt Drive est le service de coursier de Wolt, disponible pour les restaurants comme outil d'exécution de leurs propres commandes. La différence est cruciale :
| Wolt Marketplace | Livraison propre avec Wolt Drive | |
|---|---|---|
| Qui acquiert la commande | Wolt | Vous (votre site, Telegram, QR) |
| Commission | 25–35 % par commande | 0 % de commission |
| Données client | Bloquées | Les vôtres — vous construisez votre base |
| Marque | « Commandé via Wolt » | Votre restaurant |
Comment ça fonctionne en pratique avec RESTOBOT
RESTOBOT est une plateforme pour la restauration qui connecte votre site web, bot Telegram et Wolt Drive en un seul système.
Flux de commande :
- Le client visite votre site (ex.
kebab.restobot.pro) ou écrit au bot Telegram - Il passe commande et paie en ligne
- RESTOBOT appelle automatiquement un coursier Wolt Drive
- Le coursier récupère et livre dans le délai prévu
- Vous voyez toute la commande dans l'application manager
Zéro commission sur la commande. Le coût du coursier est payé par le client — vous recevez 100 % de la valeur de la commande.
Combien peut-on économiser ? Calcul d'exemple
Voici un scénario réaliste pour un kebab dans un quartier animé d'une grande ville :
| Paramètre | Valeur |
|---|---|
| Chiffre d'affaires mensuel livraison | 10 000 € |
| Valeur moyenne de commande | 15 € |
| Commandes/mois | ~667 |
Coût avec Wolt (30 % de commission) : 3 000 €/mois
Avec livraison propre via RESTOBOT :
- Abonnement RESTOBOT Full : 99 €/mois
- 0 % de commission — vous recevez le montant complet
- Le coursier est payé par le client, pas le restaurant
Avec 10 000 €/mois de chiffre d'affaires, c'est ~2 900 € d'économies par rapport à 30 % de commission agrégateur.
Gain supplémentaire : votre propre base clients, à laquelle vous pouvez envoyer des promotions via Telegram — gratuitement.
Comment commencer — étape par étape
- Créez un compte RESTOBOT — écrivez à [email protected]
- Importez votre menu — catégories, photos, prix
Nous faisons le reste — et vous avez immédiatement un site web prêt à l'emploi.
Est-ce que je perds des clients Wolt et Bolt en passant à ma propre livraison ?
C'est une crainte légitime. La réponse : vous n'avez pas à abandonner les agrégateurs complètement.
Les meilleurs restaurants appliquent une stratégie hybride :
- Wolt et Bolt restent un canal pour acquérir de nouveaux clients
- Site propre et Telegram servent les clients fidèles (zéro commission)
- La carte de fidélité RESTOBOT incite à commander directement
Avec le temps, une part croissante des commandes passe sur le canal propre — sans commission.
Résumé
Les commissions d'UberEats, Wolt, Bolt Food, Glovo et autres agrégateurs comptent parmi les plus gros coûts opérationnels des restaurants modernes avec livraison. La livraison propre avec intégration Wolt Drive et la plateforme RESTOBOT permet de conserver la marge sur les commandes en ligne, de construire sa base clients et d'indépendantiser sa marque des algorithmes des agrégateurs.
Commencez gratuitement : www.restobot.pro — 30 premiers jours sans frais, configuration en 1 jour.