Masz restaurację, kebab lub kawiarnię w Polsce? Jeśli korzystasz z Wolt lub Bolt Food, doskonale wiesz, jak bolesne są prowizje. Od każdego zamówienia oddajesz platformie od 25% do nawet 40% wartości. Przy obrocie 30 000 zł miesięcznie z dostawy to 7 500–12 000 zł, które trafia do kieszeni agregatorów — nie Twojej.
W tym artykule pokażemy, jak restauracje w Polsce budują własny kanał dostawy, zachowują 100% przychodów i nadal docierają do klientów bez uzależnienia od Wolta czy Bolta.
Ile naprawdę kosztuje Wolt i Bolt Food?
Większość właścicieli restauracji skupia się na widocznej prowizji — zazwyczaj podawanej jako "od 20%". Prawdziwy koszt jest jednak wyższy:
- Prowizja podstawowa: 25–35% od wartości zamówienia
- Prowizja za płatności online: dodatkowe 1.5–2.5%
- Opłata za pakiet "widoczności": od 300 do 1000 zł/mies. za lepsze pozycjonowanie w aplikacji
- Koszt alternatywny: Twoja marka znika — klient pamięta "Wolt", nie Twoją restaurację
Przykład: Restauracja z dostawą na poziomie 50 000 zł miesięcznie przy 30% prowizji Wolt oddaje 15 000 zł miesięcznie. W ciągu roku to 180 000 zł.
Czy można mieć własną dostawę bez własnych kurierów?
To najczęstsze pytanie właścicieli restauracji: "Chciałbym własną dostawę, ale nie chcę zatrudniać kierowców."
Odpowiedź brzmi: tak, jest to możliwe — dzięki integracji z Wolt Drive.
Wolt Drive to usługa kurierska Wolta dostępna dla restauracji jako narzędzie do realizacji własnych zamówień. Różnica jest kluczowa:
| Wolt Marketplace | Własna dostawa z Wolt Drive | |
|---|---|---|
| Kto zdobywa zamówienie | Wolt | Ty (Twoja strona, Telegram, QR) |
| Prowizja | 25–35% od zamówienia | 0% prowizji |
| Dane klienta | Dostęp zablokowany | Twoje — budujesz bazę |
| Marka | "Zamówiono przez Wolt" | Twoja restauracja |
Jak to działa w praktyce z RESTOBOT
RESTOBOT to platforma dla gastronomii, która łączy Twoją własną stronę internetową, bota Telegram i Wolt Drive w jeden system.
Przepływ zamówienia:
- Klient wchodzi na Twoją stronę (np.
kebab.restobot.pro) lub pisze do bota Telegram - Składa zamówienie i płaci online
- RESTOBOT automatycznie wywołuje kuriera Wolt Drive
- Kurier odbiera i dostarcza w wyznaczonym czasie
- Ty widzisz całe zamówienie w aplikacji managerskiej
Zero prowizji od zamówienia. Koszt kuriera pokrywa klient — Ty otrzymujesz 100% wartości zamówienia.
Ile można zaoszczędzić? Przykładowe wyliczenie
Poniżej realistyczny scenariusz dla restauracji kebab w Warszawie:
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Miesięczny obrót z dostawy | 40 000 zł |
| Średnia wartość zamówienia | 60 zł |
| Liczba zamówień/mies. | ~667 |
Koszt przy Wolt (30% prowizji): 12 000 zł/mies.
Przy własnej dostawie przez RESTOBOT:
- Subskrypcja RESTOBOT Full: 99 €/mies. (~430 zł)
- 0% prowizji od zamówienia — otrzymujesz pełną kwotę
- Koszt kuriera płaci klient, nie restauracja
Przy obrocie 40 000 zł/mies. to ~11 570 zł oszczędności w porównaniu z 30% prowizją agregatora.
Dodatkowy zysk: własna baza klientów, do której możesz wysyłać promocje przez Telegram — bezpłatnie.
Jak zacząć — krok po kroku
- Zarejestruj konto w RESTOBOT — napisz maila na [email protected]
- Wgraj menu — kategorie, zdjęcia, ceny
Resztę robimy my — a natychmiast masz gotową stronę internetową.
Czy tracę klientów z Wolt i Bolt po przejściu na własną dostawę?
To uzasadniona obawa. Odpowiedź jest taka: nie musisz rezygnować z agregatorów całkowicie.
Najlepsze restauracje stosują strategię hybrydową:
- Wolt i Bolt zostają jako kanał pozyskiwania nowych klientów
- Własna strona i Telegram służą do obsługi powracających klientów (zero prowizji)
- Karta lojalnościowa RESTOBOT zachęca do zamawiania bezpośrednio
Z czasem coraz większy procent zamówień przechodzi na kanał własny — bez prowizji.
Podsumowanie
Prowizje UberEats, Wolt i BoltFood, Pyszne, Glovo to jeden z największych kosztów operacyjnych nowoczesnej restauracji z dostawą. Własna dostawa z integracją Wolt Drive i platformą RESTOBOT pozwala zachować marżę na zamówieniach online, budować własną bazę klientów i uniezależnić markę od algorytmów agregatorów.
Zacznij za darmo: www.restobot.pro — pierwsze 30 dni bez opłat, konfiguracja w 1 dzień.