Skill Kebab este un local într-un cartier comercial aglomerat — 4 angajați, meniu de 60 de poziții, 300–400 comenzi pe săptămână. Peste un an proprietarul Dariusz a gestionat livrările exclusiv prin Wolt și Bolt Food. În martie 2025 a decis să schimbe.
Mai jos, relatarea detaliată a ce a făcut, ce a funcționat, ce nu — și cifrele după 3 luni.
Punct de plecare — înainte de implementare
Date operaționale (ianuarie–februarie 2025)
| Parametru | Valoare |
|---|---|
| Cifra de afaceri lunară livrări | ~45.000 RON |
| Cota Wolt la livrări | 62% |
| Cota Bolt Food | 31% |
| Cota canal propriu | 7% (telefon) |
| Comision Wolt | 30% |
| Comision Bolt | 28% |
| Cost lunar comisioane | ~13.000 RON |
| Recenzii Google Maps | 89 (nota 4,2★) |
Probleme principale raportate de Dariusz:
- „Plătesc Wolt peste 13.000 RON lunar și nu știu cine comandă de la mine"
- „Comenzile telefonice sunt haotice — personalul greșește la vârf"
- „Nu pot trimite promoții pentru că nu am contactele clienților"
Decizie și plan de implementare
Dariusz nu a vrut să renunțe imediat la Wolt și Bolt — prea riscant. Planul: canal propriu și mutarea treptată a clienților recurenți.
A ales RESTOBOT din trei motive:
- Înregistrare și configurare prin Telegram (fără tehnician)
- Integrare Wolt Drive — comenzi proprii, curieri Wolt
- Bot Telegram ca canal principal pentru clienți fideli
Configurarea a durat o zi lucrătoare. Dariusz a făcut tot singur, seara după închidere.
Ce a fost lansat:
- Bot Telegram cu meniu complet, categorii și poze
- Site pe subdomeniu (kebab.restobot.pro)
- Wolt Drive ca furnizor curieri
- Card fidelitate Apple/Google Wallet
- Modul colectare recenzii Google
Luna 1: lansare și primele rezultate
Cum a promovat canalul propriu
Nu a investit un ban în publicitate. A folosit ce avea:
Bonuri: Pe fiecare bon QR cu: „Comandați direct prin botul nostru Telegram — livrare fără intermediari. -15% la prima comandă."
Personal: La ridicare și casă o frază: „Avem bot propriu — comandați acolo, e mai ieftin și rapid."
Ambalaje take-away: Autocolant QR pe fiecare cutie kebab.
Instagram: 3 postări în lună despre bot și reducerea primei comenzi.
Rezultate după prima lună
| Parametru | Valoare |
|---|---|
| Utilizatori noi bot Telegram | 312 |
| Comenzi prin canal propriu | 143 (de la 7% la 18% din total) |
| Prime comenzi cu 15% reducere | 89 |
| Reveniri în aceeași lună | 41 (29% utilizatori noi) |
| Recenzii Google noi | 34 (înainte: 3–4/lună) |
Dariusz: „Știam că va merge, dar nu atât de repede."
Luna 2: optimizare și scalare
În luna a doua Dariusz a introdus două schimbări:
Card fidelitate: Program puncte — 1 € = 1 punct, 100 puncte = băutură sau extra gratuit. Fiecare client după prima comandă prin bot primea mesaj automat cu link Apple/Google Wallet.
Mesaje post-livrare: La 25 minute după comandă botul trimitea: „Cum evaluați comanda? 5★ — împărtășiți pe Google. Observații? Scrieți aici." 5★ mergeau direct pe Google Maps.
Rezultate după a doua lună
| Parametru | Valoare |
|---|---|
| Comenzi prin canal propriu | 248 (29% din total) |
| Carduri fidelitate active | 187 |
| Clienți cu recomandă prin bot | 89 (+117% vs L1) |
| Recenzii Google noi | 67 |
| Nota Google actuală | 4,6★ (de la 4,2★) |
| Cost comisioane în lună | ~10.500 RON (-2.500 RON) |
Luna 3: canalul propriu începe să domine
În luna a treia s-a întâmplat ceva neașteptat. Dariusz nu a făcut nimic nou — dar efectul bulgăre de zăpadă a pornit.
Clienții cu card fidelitate comandă regulat. Botul e canal de retenție — cine comandă o dată pe Telegram primește promoții și are cardul la îndemână.
Între timp, recenziile în creștere (după 2 luni 168 noi cu 4,7★) au îmbunătățit vizibilitatea Google Maps. Mai mulți clienți ajung organic la profil — unii comandă imediat prin linkul bot din Google Business.
Rezultate după a treia lună
| Parametru | Valoare |
|---|---|
| Cifra de afaceri lunară livrări | ~62.500 RON (+40% vs ianuarie) |
| Comenzi prin canal propriu | 412 (47% din total) |
| Comenzi Wolt + Bolt | 53% (de la 93%) |
| Cost comisioane (Wolt/Bolt doar clienți noi) | ~8.750 RON (-33%) |
| Economie lunară vs start | ~4.250 RON |
| Recenzii Google (total) | 257 (nota 4,8★) |
| Carduri fidelitate active | 431 |
Rezumat după 3 luni
| Metrică | Ianuarie 2025 | Aprilie 2025 | Schimbare |
|---|---|---|---|
| Cifra de afaceri livrări | 45.000 RON | 62.500 RON | **+39%** |
| Cost comisioane | 13.000 RON | 8.750 RON | **-33%** |
| Cota canal propriu | 7% | 47% | **+40 pp** |
| Recenzii Google | 89 (4,2★) | 257 (4,8★) | **+168 recenzii** |
| Bază clienți Telegram | 0 | 890 utilizatori | — |
Ce ar face diferit Dariusz
La greșeli indică una: „Ar fi trebuit să încep cardul fidelitate în L1 — l-am activat doar în L2. Dacă în L1, baza ar fi fost mai mare."
A doua lecție: „Nu îmi dădeam seama cât influențează recenziile Google Maps. De la 89 la 257 în 3 luni a adus trafic pe care nu îl aveam — clienți noi, nu doar reveniri."
Concluzii pentru proprietari de restaurante
Povestea Skill Kebab arată câteva lucruri:
În primul rând, trecerea la canal propriu nu înseamnă renunțare la Wolt — strategie hibridă: agregatorii aduc clienți noi, canalul propriu îi păstrează.
În al doilea rând, recenziile Google nu sunt doar reputație — sunt SEO. De la 4,2★ la 4,8★ cu triplarea recenziilor a schimbat poziția locală.
În al treilea rând, scala nu e necesară. Skill Kebab e local mic cu 4 angajați. Sistemul funcționează la fel pentru rețea de 20 sau un singur punct.
Începeți la fel: www.restobot.pro — înregistrare Telegram 5 minute, configurare 1 zi, primele 30 zile gratuite.