У вас ресторан, кебаб або кав'ярня в Польщі? Якщо користуєтесь Wolt або Bolt Food, ви добре знаєте, наскільки болючі комісії. З кожного замовлення ви віддаєте платформі від 25% до 40% вартості. При обороті 30 000 зл на місяць з доставки це 7 500–12 000 зл, які потрапляють до агрегаторів — не до вас.
У цій статті покажемо, як ресторани в Польщі будують власний канал доставки, зберігають 100% доходів і досі досягають клієнтів без залежності від Wolt чи Bolt.
Скільки насправді коштують Wolt і Bolt Food?
Більшість власників ресторанів зосереджуються на видимій комісії — зазвичай «від 20%». Справжня вартість вища:
- Базова комісія: 25–35% від вартості замовлення
- Комісія за онлайн-оплату: додатково 1,5–2,5%
- Плата за пакет видимості: від 300 до 1000 зл/міс. за кращу позицію в додатку
- Втрачена можливість: ваш бренд зникає — клієнт пам'ятає «Wolt», а не ваш ресторан
Приклад: Ресторан з доставкою на рівні 50 000 зл на місяць при 30% комісії Wolt віддає 15 000 зл на місяць. За рік це 180 000 зл.
Чи можна мати власну доставку без власних кур'єрів?
Найчастіше питання власників: «Хочу власну доставку, але не хочу наймати водіїв.»
Відповідь: так — завдяки інтеграції з Wolt Drive.
Wolt Drive — це кур'єрська послуга Wolt для ресторанів як інструмент виконання власних замовлень. Різниця критична:
| Wolt Marketplace | Власна доставка з Wolt Drive | |
|---|---|---|
| Хто отримує замовлення | Wolt | Ви (ваш сайт, Telegram, QR) |
| Комісія | 25–35% від замовлення | 0% комісії |
| Дані клієнта | Заблоковані | Ваші — будуєте базу |
| Бренд | «Замовлено через Wolt» | Ваш ресторан |
Як це працює на практиці з RESTOBOT
RESTOBOT — платформа для гастрономії, яка поєднує ваш сайт, Telegram-бота та Wolt Drive в одну систему.
Потік замовлення:
- Клієнт заходить на ваш сайт (наприклад,
kebab.restobot.pro) або пише боту в Telegram - Робить замовлення та оплачує онлайн
- RESTOBOT автоматично викликає кур'єра Wolt Drive
- Кур'єр забирає та доставляє вчасно
- Ви бачите все замовлення в менеджерському додатку
Нуль комісії з замовлення. Вартість кур'єра оплачує клієнт — ви отримуєте 100% суми замовлення.
Скільки можна заощадити? Приклад розрахунку
Реалістичний сценарій для кебабу у Варшаві:
| Параметр | Значення |
|---|---|
| Місячний оборот з доставки | 40 000 зл |
| Середня сума замовлення | 60 зл |
| Кількість замовлень/міс. | ~667 |
Вартість на Wolt (30% комісії): 12 000 зл/міс.
При власній доставці через RESTOBOT:
- Підписка RESTOBOT Full: 99 €/міс. (~430 зл)
- 0% комісії — отримуєте повну суму
- Кур'єра оплачує клієнт, не ресторан
При обороті 40 000 зл/міс. це ~11 570 зл економії порівняно з 30% комісією агрегатора.
Додатковий прибуток: власна база клієнтів для промо через Telegram — безкоштовно.
Як почати — покроково
- Зареєструйте акаунт RESTOBOT — напишіть на [email protected]
- Завантажте меню — категорії, фото, ціни
Решту робимо ми — і одразу маєте готовий сайт.
Чи втрачу клієнтів з Wolt і Bolt після переходу на власну доставку?
Це обґрунтоване занепокоєння. Відповідь: не обов'язково повністю відмовлятися від агрегаторів.
Найкращі ресторани використовують гібридну стратегію:
- Wolt і Bolt залишаються для нових клієнтів
- Власний сайт і Telegram — для повторних замовлень (нуль комісії)
- Картка лояльності RESTOBOT заохочує замовляти напряму
З часом все більша частка замовлень переходить на власний канал — без комісії.
Підсумок
Комісії UberEats, Wolt, Bolt Food, Glovo — один із найбільших операційних витрат сучасного ресторану з доставкою. Власна доставка з інтеграцією Wolt Drive та платформою RESTOBOT дозволяє зберегти маржу, будувати базу клієнтів і зробити бренд незалежним від алгоритмів агрегаторів.
Почніть безкоштовно: www.restobot.pro — перші 30 днів без оплат, налаштування за 1 день.