Skill Kebab je lokalni kebab u prometnom gradskom kvartu — 4 zaposlenika, jelovnik od 60 stavki, 300–400 narudžbi tjedno. Više od godinu dana vlasnik Dariusz opsluživao je dostavu isključivo preko Wolta i Bolt Fooda. U ožujku 2025. odlučio je promijeniti to.
U nastavku detaljan opis što je učinio, što je funkcioniralo, što ne — i brojke nakon 3 mjeseca.
Polazna točka — prije implementacije
Operativni podaci (siječanj–veljača 2025.)
| Parametar | Vrijednost |
|---|---|
| Mjesečni promet od dostave | ~8.700 € |
| Udio Wolta u dostavi | 62% |
| Udio Bolt Fooda | 31% |
| Udio vlastitog kanala | 7% (telefon) |
| Provizija Wolt | 30% |
| Provizija Bolt | 28% |
| Mjesečni trošak provizija | ~2.500 € |
| Recenzije Google Maps | 89 (ocjena 4,2★) |
Glavni problemi prema Dariuszu:
- „Plaćam Woltu preko 2.300 € mjesečno i nemam pojma tko kod mene naručuje"
- „Telefonske narudžbe su kaotične — osoblje griješi u vršnim satima"
- „Ne mogu slati promocije jer nemam kontakte klijenata"
Odluka i plan implementacije
Dariusz nije htio odmah odustati od Wolta i Bolta — previše rizično. Plan je bio: vlastiti kanal i postupno premještanje stalnih klijenata.
Odabrao je RESTOBOT iz tri razloga:
- Registracija i postavljanje putem Telegrama (bez tehničara)
- Integracija Wolt Drive — vlastite narudžbe, Wolt kurieri
- Telegram bot kao glavni kanal za stalne klijente
Postavljanje trajalo je jedan radni dan. Dariusz je sve napravio sam navečer nakon zatvaranja.
Što je pokrenuto:
- Telegram bot s punim jelovnikom, kategorijama i fotografijama
- Web na poddomeni (kebab.restobot.pro)
- Wolt Drive kao dobavljač kurira
- Kartica vjernosti Apple/Google Wallet
- Modul za prikupljanje Google recenzija
Mjesec 1: pokretanje i prvi rezultati
Kako je Dariusz promovirao vlastiti kanal
Nije uložio ni cent u oglašavanje. Iskoristio je što je imao:
Računi: Na svakom računu QR s tekstom: „Naručite izravno putem našeg Telegram bota — dostava bez posrednika. -15% na prvu narudžbu."
Osoblje: Pri preuzimanju i na blagajni jedna rečenica: „Imamo vlastiti bot — naručite tamo, jeftinije i brže."
Pakiranje za ponijeti: Naljepnica s QR-om na svakoj kebab kutiji.
Instagram: 3 objave u mjesecu o botu i popustu na prvu narudžbu.
Rezultati nakon prvog mjeseca
| Parametar | Vrijednost |
|---|---|
| Novi korisnici Telegram bota | 312 |
| Narudžbe vlastitim kanalom | 143 (s 7% na 18% ukupno) |
| Prve narudžbe s 15% popusta | 89 |
| Povratci u istom mjesecu | 41 (29% novih korisnika) |
| Nove Google recenzije | 34 (prije: 3–4/mj.) |
Dariusz: „Znao sam da će raditi, ali ne ovako brzo."
Mjesec 2: optimizacija i skaliranje
U drugom mjesecu Dariusz je uveo dvije promjene:
Kartica vjernosti: Bodovni program — 1 € = 1 bod, 100 bodova = besplatno piće ili dodatak. Svaki klijent nakon prve narudžbe putem bota dobivao je automatsku poruku s linkom na Apple/Google Wallet.
Poruke nakon dostave: 25 minuta nakon narudžbe bot je slao: „Kako ocjenjujete narudžbu? 5★ — podijelite na Googleu. Primjedbe? Pišite nam." 5★ išlo je izravno na Google Maps.
Rezultati nakon drugog mjeseca
| Parametar | Vrijednost |
|---|---|
| Narudžbe vlastitim kanalom | 248 (29% ukupno) |
| Aktivne kartice vjernosti | 187 |
| Klijenti s ponovnom narudžbom putem bota | 89 (+117% vs M1) |
| Nove Google recenzije | 67 |
| Trenutna Google ocjena | 4,6★ (s 4,2★) |
| Trošak provizija u mjesecu | ~2.100 € (-400 €) |
Mjesec 3: vlastiti kanal počinje dominirati
U trećem mjesecu dogodilo se neočekivano. Dariusz nije učinio ništa novo — ali efekt snježne grude krenuo je.
Klijenti s karticom vjernosti naručuju redovito. Bot sam je kanal zadržavanja — tko jednom naruči putem Telegrama dobiva promocije i ima karticu pri ruci.
Istovremeno rast broja recenzija (nakon 2 mjeseca 168 novih s 4,7★) poboljšao je vidljivost na Google Mapsu. Više klijenata organski nalazi profil — dio odmah naručuje putem linka na bota u Google Business profilu.
Rezultati nakon trećeg mjeseca
| Parametar | Vrijednost |
|---|---|
| Mjesečni promet od dostave | ~12.200 € (+40% u odnosu na siječanj) |
| Narudžbe vlastitim kanalom | 412 (47% ukupno) |
| Narudžbe Wolt + Bolt | 53% (s 93%) |
| Trošak provizija (Wolt/Bolt samo novi) | ~1.700 € (-33%) |
| Mjesečna ušteda u odnosu na početak | ~830 € |
| Google recenzije (ukupno) | 257 (ocjena 4,8★) |
| Aktivne kartice vjernosti | 431 |
Sažetak rezultata nakon 3 mjeseca
| Metrika | Siječanj 2025. | Travanj 2025. | Promjena |
|---|---|---|---|
| Mjesečni promet dostave | 8.700 € | 12.200 € | **+39%** |
| Trošak provizija | 2.500 € | 1.700 € | **-33%** |
| Udio vlastitog kanala | 7% | 47% | **+40 pp** |
| Google recenzije | 89 (4,2★) | 257 (4,8★) | **+168 recenzija** |
| Baza klijenata Telegram | 0 | 890 korisnika | — |
Što bi Dariusz učinio drugačije
Na greške ukazuje jednu: „Trebao sam ranije s karticom vjernosti — aktivirao sam tek u M2. Da sam u M1, baza bi bila veća."
Druga lekcija: „Nisam shvaćao koliko recenzije utječu na Google Maps. S 89 na 257 za 3 mjeseca donijelo je promet kojeg nisam imao — novi klijenti, ne samo povratci."
Zaključci za vlasnike restorana
Priča Skill Kebaba pokazuje nekoliko stvari:
Prvo, prelazak na vlastiti kanal ne znači odustajanje od Wolta — hibridna strategija: agregatori privlače nove, vlastiti kanal ih zadržava.
Drugo, Google recenzije nisu samo reputacija — SEO. S 4,2★ na 4,8★ uz utrostručenje broja recenzija promijenila se lokalna pozicija.
Treće, veličina nije potrebna. Skill Kebab je mali lokal s 4 zaposlenika. Sustav radi jednako za mrežu od 20 i jednu lokaciju.
Krenite isto: www.restobot.pro — registracija putem Telegrama za 5 minuta, postavljanje za 1 dan, prvih 30 dana besplatno.