Provozujete restauraci, kebab nebo kavárnu? Pokud využíváte Wolt nebo Bolt Food, dobře víte, jak bolestivé jsou provize. Z každé objednávky předáváte platformě 25 až 40 % hodnoty. Při měsíčním obratu 30 000 € z rozvozu je to 7 500–12 000 €, které míří do kapes agregátorů — ne vašich.
V tomto článku ukážeme, jak restaurace budují vlastní rozvozový kanál, ponechávají si 100 % příjmů a stále oslovují zákazníky bez závislosti na Woltu nebo Boltu.
Kolik Wolt a Bolt Food skutečně stojí?
Většina majitelů restaurací se soustředí na viditelnou provizi — obvykle uváděnou jako „od 20 %“. Skutečné náklady jsou však vyšší:
- Základní provize: 25–35 % z hodnoty objednávky
- Provize za online platby: dalších 1,5–2,5 %
- Poplatek za balíček viditelnosti: 300 až 1 000 €/měs. za lepší pozici v aplikaci
- Alternativní náklady: vaše značka mizí — zákazník si pamatuje „Wolt“, ne vaši restauraci
Příklad: Restaurace s měsíčním obratem z rozvozu 50 000 € při 30% provizi Woltu odvádí 15 000 € měsíčně. Za rok je to 180 000 €.
Lze mít vlastní rozvoz bez vlastních kurýrů?
To je nejčastější otázka majitelů restaurací: „Chtěl bych vlastní rozvoz, ale nechci zaměstnávat řidiče.“
Odpověď zní: ano, je to možné — díky integraci s Wolt Drive.
Wolt Drive je kurýrní služba Wolta dostupná restauracím jako nástroj pro realizaci vlastních objednávek. Rozdíl je zásadní:
| Wolt Marketplace | Vlastní rozvoz s Wolt Drive | |
|---|---|---|
| Kdo získá objednávku | Wolt | Vy (váš web, Telegram, QR) |
| Provize | 25–35 % z objednávky | 0 % provize |
| Data zákazníka | Nedostupná | Vaše — budujete databázi |
| Značka | „Objednáno přes Wolt“ | Vaše restaurace |
Jak to funguje v praxi s RESTOBOT
RESTOBOT je platforma pro gastronomii, která spojuje váš vlastní web, Telegram bota a Wolt Drive v jeden systém.
Tok objednávky:
- Zákazník navštíví váš web (např.
kebab.restobot.pro) nebo napíše Telegram botovi - Vytvoří objednávku a zaplatí online
- RESTOBOT automaticky přivolá kurýra Wolt Drive
- Kurýr vyzvedne a doručí ve stanoveném čase
- Celou objednávku vidíte v manažerské aplikaci
Nulová provize z objednávky. Náklady na kurýra hradí zákazník — vy obdržíte 100 % hodnoty objednávky.
Kolik lze ušetřit? Příklad výpočtu
Níže realistický scénář pro kebabovou restauraci ve městě:
| Parametr | Hodnota |
|---|---|
| Měsíční obrat z rozvozu | 40 000 € |
| Průměrná hodnota objednávky | 60 € |
| Počet objednávek/měs. | ~667 |
Náklady při Woltu (30% provize): 12 000 €/měs.
Při vlastním rozvozu přes RESTOBOT:
- Předplatné RESTOBOT Full: 99 €/měs.
- 0 % provize z objednávky — obdržíte plnou částku
- Náklady na kurýra platí zákazník, ne restaurace
Při obratu 40 000 €/měs. je to ~11 570 € úspory ve srovnání s 30% provizí agregátoru.
Další zisk: vlastní databáze zákazníků, kterým můžete posílat akce přes Telegram — zdarma.
Jak začít — krok za krokem
- Zaregistrujte účet v RESTOBOT — napište e-mail na [email protected]
- Nahrajte menu — kategorie, fotografie, ceny
Zbytek uděláme my — a okamžitě máte hotový web.
Přijdu o zákazníky z Woltu a Bolta po přechodu na vlastní rozvoz?
To je oprávněná obava. Odpověď zní: nemusíte se agregátorů zcela vzdát.
Nejlepší restaurace používají hybridní strategii:
- Wolt a Bolt zůstávají jako kanál pro získávání nových zákazníků
- Vlastní web a Telegram slouží pro vracející se zákazníky (nulová provize)
- Věrnostní karta RESTOBOT motivuje k přímému objednávání
Postupem času stále větší podíl objednávek přechází na vlastní kanál — bez provize.
Shrnutí
Provize UberEats, Wolt, BoltFood, Pyszne a Glovo patří mezi největší provozní náklady moderní restaurace s rozvozem. Vlastní rozvoz s integrací Wolt Drive a platformou RESTOBOT umožňuje zachovat marži z online objednávek, budovat vlastní databázi zákazníků a osvobodit značku od algoritmů agregátorů.
Začněte zdarma: www.restobot.pro — prvních 30 dní bez poplatků, nastavení za 1 den.