RESTOBOT
RESTOBOT
Poradnik

Obniż 30% opłat: Promuj zamówienia online dla menedżerów restauracji w 30 dni

Obniż 30% opłat: Promuj zamówienia online dla menedżerów restauracji w 30 dni
Obniż 30% opłat: Promuj zamówienia online dla menedżerów restauracji w 30 dni

Zrób, aby Twój link do zamówienia był niemożliwy do przeoczenia i umieść kod QR na każdym zamówieniu, które wychodzi za drzwi. Te dwa kroki same w sobie przyniosą więcej bezpośrednich zamówień niż większość sześciomiesięcznych planów marketingowych. Dodaj szybkie zakupy mobilne oraz e-mail lub wiadomość tekstową jako follow-up do pierwszych nabywców, a będziesz miał prawdziwy system. System zamówień można szybko skonfigurować, aby pominąć żmudny proces ustawiania.

***

TL;DR:

>

- Priorytetowo napraw szybkość płatności mobilnych, czasy ładowania stron i wyraźne umiejscowienie kodów QR przed dużymi inwestycjami w reklamy online lub promocję treści. - Umieść link do zamówienia w widocznym miejscu na swojej stronie internetowej, profilach w mediach społecznościowych, profilu Google oraz na wszystkich fizycznych opakowaniach, aby zmaksymalizować bezpośrednie zamówienia. - Wykorzystaj punkty kontaktowe w restauracji, takie jak kody QR, oferty lojalnościowe i sugestie personelu, aby przekształcić jednorazowe zamówienia w powracających klientów. - Wdróż zintegrowaną platformę, która obsługuje tworzenie stron internetowych, pozyskiwanie kontaktów, lojalność i zarządzanie zamówieniami, aby przyspieszyć konfigurację i uprościć operacje. - Skup się najpierw na poprawach operacyjnych; działania marketingowe będą mniej skuteczne, jeśli proces zamawiania będzie wolny lub mylący dla klientów.

***

Spis treści

Jak promować zamówienia online dla swojej restauracji?

Większość restauracji traktuje zamówienia online jako coś, co po prostu istnieje na stronie internetowej, a następnie zastanawia się, dlaczego prowizje rynkowe wciąż zjadają marżę. Promowanie zamówień online oznacza aktywne kierowanie klientów do własnego kanału na każdym punkcie kontaktowym, a nie czekanie, aż sami na to natrafią. Segment jedzenia na wynos stał się dominującą częścią przychodów restauracji, co oznacza, że kanał, przez który go promujesz, decyduje o tym, czy zatrzymasz 100% tych pieniędzy, czy oddasz 30% aplikacji dostawczej.

Oto priorytetowa lista na pierwsze 90 dni, uporządkowana według wysiłku w porównaniu do zysku:

  1. Umieść link do zamówienia w górnej nawigacji, w swoim profilu Google Business oraz w każdej biografii w mediach społecznościowych. Nie chowaj go w zakładce menu.
  2. Wydrukuj kody QR na każdej torbie, pudełku i paragonie, prowadzące bezpośrednio do strony zamówień.
  3. Najpierw napraw mobilny proces płatności. Większość zamówień pochodzi z telefonów, a wolny lub nieporęczny proces zabija konwersje przed płatnością.
  4. Zbieraj imię i numer telefonu lub e-mail przy kasie, nawet dla zamówień gości. To fundament każdej strategii ponownego zamawiania.
  5. Zbuduj podstawową zautomatyzowaną sekwencję: wiadomość z podziękowaniem po pierwszym zamówieniu, przypomnienie po dwóch tygodniach ciszy.
  6. Oferuj małą, konkretną zachętę za pierwsze bezpośrednie zamówienie. Prawdziwe zdjęcia menu, wyraźne umiejscowienie kodu QR oraz komunikaty o ponownym zamawianiu to taktyki, które żywe operatory najczęściej cytują jako mające największy wpływ.
  7. Utrzymuj aktywne ogłoszenia na rynkach dla odkrywalności, ale zaprojektuj każdy drukowany punkt kontaktowy, aby przyciągnąć powracających klientów z powrotem na swoją stronę.
  8. Śledź cztery liczby co tydzień: liczba zamówień bezpośrednich, średnia wartość zamówienia, wskaźnik powtórzeń i porzucenie koszyka.
  9. Przeprowadzaj jeden test A/B miesięcznie. Zmień kolor przycisku CTA lub przetestuj "Zamów teraz" w porównaniu do "Omiń opłaty, zamów bezpośrednio."
  10. Przeglądaj dane w każdy piątek i eliminuj wszystko, co nie konwertuje.

Strona internetowa i UX zamawiania: Mobilny proces, który konwertuje

Strona internetowa restauracji to nie broszura. To lejek, a każde dodatkowe kliknięcie to wyciek. Dodanie widocznego przycisku zamówienia, skrócenie czasu ładowania i uproszczenie procesu płatności to trzy najważniejsze poprawki, które większość operatorów może wprowadzić bez dotykania swojego budżetu.

Oto jak wygląda konwertujący proces:

  • Przycisk "Zamów" znajduje się w nagłówku i pozostaje widoczny (przyklejony) podczas przewijania całej strony przez klienta.
  • Menu jest zbudowane w natywnym HTML, nigdy jako PDF. PDF-y nie dostosowują się do telefonów i zmuszają do powiększania, co sprawia, że niecierpliwi klienci rezygnują.
  • Strony ładują się w mniej niż dwie sekundy. Każda dodatkowa sekunda po tym kosztuje cię zrealizowane zamówienia.
  • Każde danie ma prawdziwe zdjęcie, wykonane w sposób spójny, z modyfikatorami i domyślnymi opcjami wstępnie wybranymi, aby klienci nie musieli zgadywać, co zawiera "zwykłe" zamówienie.
  • Apple Pay i Google Pay są dostępne przy kasie, skracając krok płatności do jednego kliknięcia.
  • Zbieranie kontaktów odbywa się cicho, związane z potwierdzeniem zamówienia, a nie jako przeszkoda przed kasą.
  • Czas przygotowania pokazywany klientowi odpowiada rzeczywistości w kuchni, a każdy produkt, który jest niedostępny, jest usuwany ze wszystkich kanałów w jednej akcji, a nie pięciu.

Pro Tip: *Przetestuj swój własny proces zamawiania na swoim telefonie, korzystając z danych komórkowych, a nie z WiFi w biurze. To połączenie, z którego korzysta większość twoich klientów, i ujawnia problemy z czasem ładowania, które szybkie połączenie ukrywa.*

Widoczność to połowa sukcesu. Jeśli link nie znajduje się tam, gdzie klienci już są, nie będą go szukać.

  • Dodaj link do zamówienia do swojego bio na Instagramie i TikToku, a następnie przypnij go w wyróżnionej relacji oznaczonej "Zamów Teraz."
  • Użyj tagów zakupowych na zdjęciach jedzenia, które prowadzą bezpośrednio do odpowiedniego elementu menu, a nie do strony głównej.
  • Zgłoś i uzupełnij swój profil Google Moja Firma, a następnie dodaj bezpośredni link "Zamów", aby pojawił się przed jakimkolwiek przyciskiem dostawy od osób trzecich.
  • Przeprowadź mały test reklamy społecznościowej z geotargetowaniem: budżet tygodniowy od 50 do 100 dolarów, promień 3 do 5 mil i strona docelowa, która prowadzi bezpośrednio do konkretnej promowanej potrawy, a nie do ogólnego menu.
  • Lokalny partner marketingowy, taki jak HarbourSide Digital, może pomóc w ustawieniu tego pierwszego płatnego testu, jeśli wolisz nie robić tego samodzielnie.
  • Oznacz każdy link parametrami UTM, abyś mógł zobaczyć, kanał po kanale, jak wygląda twój rzeczywisty koszt na zamówienie.

Pomiń metryki wizerunkowe. Liczba obserwujących nie płaci czynszu. Koszt pozyskania według kanału to tak.

Punkty kontaktowe w restauracji, które przekształcają jednorazowe zamówienia w stałych klientów

Twoja przestrzeń fizyczna to kanał marketingowy, za który już płacisz. Wykorzystaj to.

  1. Umieść kod QR na każdej torbie, każdym paragonie i każdym stoliczku, każdy wskazujący na twoją stronę zamówień z konkretną, ograniczoną czasowo zachętą.
  2. Włóż kartę do torby lub wkładkę do paragonu w zamówienia na wynos, oferując mały kredyt na następne zamówienie bezpośrednie, ważny przez dwa do trzech tygodni.
  3. Przeszkol personel, aby wspominał o tym przy odbiorze: "Następnym razem zamów bezpośrednio z naszej strony i pomiń opłatę za dostawę." Jednolinijkowy skrypt, powtarzany konsekwentnie, działa lepiej niż plakat, którego nikt nie czyta.
  4. Utrzymuj rozmiar druku QR na co najmniej 1,5 cala kwadratowego, umieszczony tam, gdzie naturalnie pada wzrok klienta, a nie schowany w rogu lub zakopany pod logo.

Szczegółowy przewodnik po ustawieniu QR przechodzi przez specyfikacje umiejscowienia, jeśli chcesz to zrobić dokładnie za pierwszym razem.

Jakie promocje naprawdę skłaniają klientów do przejścia na zamówienia bezpośrednie?

Uczy to klientów, aby oczekiwali zniżki na zawsze i cicho eroduje twoją marżę na każdym zamówieniu po tym.

  • Oferuj mały, stały kredyt (nie procent) jako nagrodę powitalną za pierwsze zamówienie bezpośrednie klienta.
  • Wprowadź cyfrową kartę lojalnościową przez Apple Wallet lub Google Wallet, aby nagroda znajdowała się na telefonie, który klienci już noszą, a nie na karcie do nabijania, która się gubi.
  • Wyślij automatyczne przypomnienie SMS, gdy koszyk zostanie porzucony, i celuj w swoich najwyżej wartościowych klientów z konkretnym przypomnieniem o ponownym zamówieniu, a nie ogólnym przypomnieniem.
  • Promuj zestawy i sugerowane upselle ("dodaj napój za 2 dolary") zamiast obniżać cenę całego zamówienia. Małe, ukierunkowane zachęty w połączeniu z automatycznym ponownym zaangażowaniem przewyższają płaskie zniżki procentowe na marży w dłuższym okresie.

Narzędzia lojalnościowe i retencyjne RESTOBOT wprowadzają nagrody oparte na portfelu bezpośrednio do procesu zamawiania, dzięki czemu zachęta pojawia się automatycznie, zamiast polegać na tym, że klient pamięta kod promocyjny.

Jak utrzymać rynki i zamówienia bezpośrednie z dala od siebie?

Zyski marketingowe szybko się rozpadają, jeśli kuchnia nie nadąża za dwoma strumieniami zamówień jednocześnie.

  • Utrzymuj ogłoszenia na rynku w trybie online, aby były widoczne, ponieważ strategiczna koegzystencja przewyższa ich porzucenie, ale kieruj każde zamówienie, zarówno z rynku, jak i bezpośrednie, na jeden tablet kuchenny, aby nic nie umknęło.
  • Wbuduj realistyczny bufor czasu przygotowania i ręcznie aktualizuj podany czas w trakcie szczytu, zamiast pozwalać, by przestarzały domyślny czas obiecywał odbiór w 15 minut podczas 40-minutowej piątkowej nocy.
  • Ustaw usunięcie pozycji jednym dotknięciem ("86'ing"), które jednocześnie usuwa danie wyprzedane z każdego kanału. Ustawienie zarządzania dostawami, które synchronizuje zamówienia kurierów i bezpośrednie w jednym panelu, automatycznie usuwa większość tego tarcia.
  • Śledź zwroty i anulacje co tydzień, rejestrując powód każdego z nich. Wzór zwrotów z powodu "produkt niedostępny" zazwyczaj wskazuje bezpośrednio na problem z synchronizacją menu, a nie na pecha.

Dlaczego Zintegrowana, Bezprowizjona Platforma Przyspiesza To

Każda z powyższych taktyk wymaga systemu, który ją wspiera: strony internetowej, sposobu na zbieranie informacji kontaktowych, mechanizmu lojalnościowego oraz panelu, który nie wymaga trzech logowań. Platformy all-in-one łączą wiele funkcji w jedną całość, z witryną tworzoną automatycznie po potwierdzeniu aplikacji, plus zamówienia wielokanałowe, karty lojalnościowe oparte na portfelu oraz funkcję napiwków, z której personel może korzystać niezależnie od konta restauracji.

Praktyczny 30-dniowy harmonogram wygląda następująco:

  • Tydzień 1: Uruchom stronę RESTOBOT i załaduj zdjęcia menu.
  • Tydzień 2: Wydrukuj i rozprowadź kody QR na torbach, paragonach i namiotach stołowych.
  • Tydzień 3: Włącz zbieranie kontaktów przy kasie i skonfiguruj pierwszą automatyczną wiadomość o ponownym zamówieniu.
  • Tydzień 4: Uruchom mały płatny test w mediach społecznościowych i przeanalizuj swoje dane z pierwszego tygodnia zamówień bezpośrednich.

Większość Restauracji Optymalizuje Niewłaściwą Warstwę

Konwencjonalne porady traktują promocję zamówień online jak problem marketingowy: lepsze zdjęcia, lepsze reklamy, bardziej chwytliwy opis na Instagramie. To nie jest błędne, ale to drugorzędna kwestia. Większy problem leży w operacjach. Restauracja z przeciętnym feedem na Instagramie i niezawodnym procesem zakupu pokona restaurację z piękną zawartością i wolnym, mylącym procesem zamówienia, za każdym razem.

Większość Restauracji Optymalizuje Niewłaściwą Warstwę — diagram przeglądowy
Większość Restauracji Optymalizuje Niewłaściwą Warstwę — diagram przeglądowy

To, co dane rzeczywiście wspierają, jest nudne: najpierw napraw tarcie, a potem promuj. Kod QR na torbie jest bezwartościowy, jeśli link, który otwiera, ładuje się przez sześć sekund na telefonie z dwoma kreskami sygnału. Kampania e-mailowa dotycząca ponownego zamówienia jest bezwartościowa, jeśli proces zakupu nadal wymaga utworzenia konta przed płatnością.

Gdzie większość właścicieli myli się, to wydawanie na odkrycie (reklamy, influencerzy, treści w mediach społecznościowych) przed naprawieniem konwersji (szybkość, proces zakupu, zbieranie kontaktów). Napraw dziurawy kubeł, zanim wlejesz do niego więcej wody. Zacznij od mobilnego procesu zakupu i dystrybucji QR. Wszystko inne, programy lojalnościowe, płatne testy, działania influencerów, działa lepiej, gdy ta podstawa jest solidna, a większość z tego ledwo rusza wskaźnik bez niej.

*— ADMIN*

Gotowy, aby Wprowadzić To w Praktykę?

Wszystko w tym podręczniku, kody QR, przechwytywanie CRM, karty lojalnościowe, mobilna kasa, działa szybciej, gdy jest zbudowane na jednej platformie zamiast być zszyte z pięciu oddzielnych narzędzi. Niektóre platformy szybko zakładają działającą stronę internetową z wbudowanym zamawianiem po potwierdzeniu aplikacji, pobierając stałą subskrypcję bez prowizji od zamówień składanych przez własne kanały.

Zintegrowana platforma kontra pięć oddzielnych narzędzi
Zintegrowana platforma kontra pięć oddzielnych narzędzi

Rozpoczęcie oznacza poproszenie o demo, zobaczenie, jak Twoja strona jest tworzona na żywo, oraz przejście przez krótką listę kontrolną migracji dla Twojego istniejącego menu i zdjęć. Stąd realistycznym krokiem jest 30-dniowy test przy użyciu powyższej listy kontrolnej: uruchom stronę, wydrukuj swoje kody QR, włącz przechwytywanie kontaktów i uruchom jedną małą kampanię. Zarezerwuj demo z RESTOBOT i zobacz, jak wygląda Twoja strona zamówień, zanim zdecydujesz się na cokolwiek.

Źródła

FAQ

Czym jest zasada 30/30/30 dla restauracji?

Nie ma jednej uzgodnionej definicji "zasady 30/30/30" w operacjach restauracyjnych. Jeśli widziałeś ten termin używany, zazwyczaj odnosi się on luźno do alokacji kosztów (jedzenie, praca, koszty ogólne), a nie do formalnego standardu zamawiania online.

Dlaczego restauracje priorytetowo traktują zamówienia online?

Jedzenie na wynos, dostawa i odbiór przy krawężniku stanowią teraz dominującą i rosnącą część przychodów restauracji, a każde zamówienie złożone przez własny kanał restauracji unika prowizji w wysokości 30% lub więcej, które zazwyczaj pobierają rynki.

Jak przyciągnąć więcej klientów do mojej restauracji?

Zacznij od widoczności (link do zamówienia na Twojej stronie, biografie w mediach społecznościowych i profil Google Business), a następnie dodaj kody QR w każdym fizycznym punkcie kontaktu oraz prostą wiadomość o ponownym zamówieniu dla byłych klientów. Platforma taka jak RESTOBOT może uruchomić stronę internetową i system zamówień w ciągu jednego dnia, więc nie czekasz tygodni na przetestowanie czegokolwiek.

Jak przyciągnąć klientów online w szczególności?

Uczyń link do zamówienia nie do przeoczenia we wszystkich kanałach, których już używasz, popraw prędkość mobilnej kasy i skontaktuj się z klientem za pomocą automatycznego e-maila lub SMS-a po pierwszym zamówieniu, aby przyciągnąć go z powrotem na drugie.

Czy powinienem całkowicie zrezygnować z rynków dostaw?

Nie. Rynki nadal dobrze działają w zakresie odkrywania nowych klientów, ale mądrzejszym krokiem jest kierowanie powracających klientów do Twojego bezpośredniego kanału za pomocą kodów QR, nagród lojalnościowych i wiadomości CRM zamiast całkowitego porzucania rynków.

Polecane